ゴーヤとシーチキンの和え物
ヴィアンヌ @cook_40106850
どうにかゴーヤを生で美味しく食べたいっ
このレシピの生い立ち
奄美群島の沖永良部島に訪れたとき、出してもらったゴーヤが苦くなくとても美味しかったのを何とか再現してみたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分にカットして中の綿と種をきれいに取り除きスライサーなどで出来るだけ薄くスライス
- 2
分量外のお砂糖大匙１ほどをスライスしたゴーヤにまぶして５分ほど置いておく
- 3
しんなりしたゴーヤをぎゅっと絞り、他の材料すべてと一緒にボールで合えて出来上がり
リアクション
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