厚揚げ煮
もるお @cook_40065386
すごーく簡単な和食料理です。
しかもさっぱり薄味で食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
母の味をレクチャーしてもらいました。
懐かしい和食の一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは食べやすいサイズにカットして、熱湯を回しかけ、油抜きをする。
- 2
鍋に「だし汁～みりん」まで全て入れて、火にかけ、沸騰したら中火にする。
- 3
油抜きをした厚揚げを投入。
- 4
フタをして、弱火で10分、煮含めます。
できあがりです。
コツ・ポイント
1歳半の息子もよく食べてくれるように、薄味作りになっています。
今回醤油は「昆布醤油・減塩」を使用しているので、通常のお醤油をご利用の際は、大匙４だと濃いかもしれません。
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