10分で完成。ほうれん草と豚肉の梅肉和え

あかぴっぴ
あかぴっぴ @cook_40223277

鍋とボールがあれば作れます。
忙しい方におすすめです(〃 ̄ω ̄〃)
このレシピの生い立ち
主人の田舎から大量に届いた梅干。。
消費レシピを考えました^^;

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1/2わ
  2. 豚肉こまでも薄切りでも) 200g前後
  3. しいたけ もしくはしめじ 1/2パック
  4. にんじん 小1本
  5. ☆梅干 2~3個
  6. ☆醤油 大1
  7. ☆みりん 大1
  8. ごま 適量
  9. ごま お好みで

作り方

  1. 1

    にんじん、ほうれん草、きのこ類の順で時間差でゆでる。
    火が通ったら野菜達をあげ、分量外の酒を少々足し肉もゆでる。

  2. 2

    水気をよーく切って、☆しるしを全部入れる。
    梅干は種をだし、FPにかけるか包丁で叩いておく。

  3. 3

    ※梅干によって塩分量が違うので、お好みで梅干量を調整してくださいね!

コツ・ポイント

コツはないです^^;
とにかく茹でて和えるだけ!(笑)
ちなみに我が家では梅干は種を出しFPかけてあるのでペースト状態になっています。
ペースト状になっているとお料理しやすいので便利ですよヽ(*´∀`)ノ

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レシピ作者

あかぴっぴ
あかぴっぴ @cook_40223277
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