アプリでひらく作り方
- 1
鍋にささみが浸かる程度の水を入れ、酒と塩を加えて火に掛ける
- 2
少し沸騰してきたら、鶏のささみを入れる
※ぬるぬるが気になる場合は水で洗ってから入れる - 3
中火で3〜4分静かに茹で上げる
※沸騰させすぎると固くなるので注意
※途中白いあくが浮いてくるのでとっておく - 4
鍋からささみをザルに取って、冷ましておく
- 5
しそを細切りし、さらにみじん切りにする
- 6
梅干しを細かく刻んでおく
※今回はしそ漬け梅干しだったので、しそ漬けも一緒に少し入れた - 7
スナップえんどうを塩茹でし、食べやすい大きさに切っておく
※茹でるのが面倒であれば、ラップに包んでレンジでチンでもOK - 8
ボウルにささみを食べやすい大きさにさいておく
- 9
刻んだ梅干しとしそ、ごま油、ゴマ、スナップえんどう、鶏ガラスープの素(、えごま油)を8.のボウルに入れて全体を和える
- 10
最後にお好みで醤油か塩を少々足して、出来上がり☆
※入れなくても美味しいついでに海苔を加えてもGooD☆
- 11
アレンジ★1
おかか・ゆかりふりかけ、韓国のり、梅、しそ、スナップえんどう、ごま、ごま油(&えごま油)、ラー油
コツ・ポイント
特になし。とっても簡単☆ヘルシー
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