切りこぶと大根とツナの煮物
くうはは @cook_40066298
切りこぶとツナから旨みが出て、野菜もおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
小学校の給食メニューにあったものです。とてもおいしかったので、家庭用にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
切りこぶは食べやすいように７．８センチくらいに包丁を入れておく。大根、人参は太めの千切り。きのこはほぐしておく。
-
- 2
鍋にめんつゆと砂糖を煮立て、①の材料を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
途中でツナも入れる。 -
- 3
野菜が柔らかくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
ツナは早くから入れてしまうと、煮崩れて形がなくなってしまうので、途中で入れたほうが存在感が出ていいと思います。切りこぶは乾燥したものでもいいと思います。
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