けんちょう風

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msgnb120
msgnb120 @cook_40132129

木綿豆腐を厚揚げにし、こんにゃく、大根。家にあるものでけんちょう風にしました。
このレシピの生い立ち
大根を使った料理のレパートリーがないので家にあるものだけでけんちょう風を作りました。

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材料

  1. ●醤油 大さじ3
  2. ●酒、砂糖 各大さじ2
  3. ●みりん 大さじ1
  4. ●だしの素 小さじ1
  5. 厚揚げ 2枚
  6. 大根 1/2本
  7. こんにゃく 1/2枚
  8. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    ・大根→いちょう切り。
    ・厚揚げ、こんにゃく→短冊切り。
    ・鍋にごま油を温め、厚揚げを炒め、大根、こんにゃくを加える。

  2. 2

    ・鍋に●をいれ更に炒めひと煮立ちさせる。
    ・火を止め蓋をして一晩、冷ます。
    ・食べる前に温め出来上がり！

コツ・ポイント

厚揚げを崩すように炒める。

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レシピ作者

msgnb120
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家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね！をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)
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