【母レシピ】白菜とジャガイモの炒め物

豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、魚肉ソーセージを薄く斜めに切ります。

白菜を食べやすい大きさに切り、ジャガイモは皮を剥いて0.5cm程度に切ります。
ピーマンは縦に細切りにします。

肉と野菜をフライパンに入れ、サラダオイルを回し入れて強火で炒めます。

ときどきヘラで裏返しながら蓋をして、肉と野菜が蒸し焼きになるようにします。

全体に火が通ってきたら、塩をして日本酒と醤油を入れて味付けをし、全体に味が馴染んだら出来上がりです。