コツ要らずの白菜と油揚げの煮浸し

ともまみぃ's cooksnap of when they made コツ要らずの白菜と油揚げの煮浸し.
ルルとり's cooksnap of when they made コツ要らずの白菜と油揚げの煮浸し.
ウメ吉さん's cooksnap of when they made コツ要らずの白菜と油揚げの煮浸し.
クックUDM047☆
クックUDM047☆ @cook_40224589

副菜にちょうどいい簡単レシピです。
白菜を大量消費したいときにもオススメです。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたものを思い出して作ってみたら同じ味になったので、コツは何もいりません！

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材料

4人分
  1. 白菜 1/4個
  2. 油揚げ 1枚
  3. ☆めんつゆ 40cc
  4. ☆水 150cc
  5. みりん 小さじ2程度
  6. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    白菜の白い部分と油揚げは千切り、葉の部分はぶつ切りに。めんつゆは水で薄めておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ油揚げに軽く焼き目がつくまで炒める。

  3. 3

    白菜の白い部分を加え、しんなりしたら葉の部分も入れる。

  4. 4

    油が全体に回ったら合わせておいためんつゆ、みりんを入れ蓋をして５分程度。

  5. 5

    全体に味がしみたら水溶き片栗粉を加えて一煮立ち。

  6. 6

    お好みで七味をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

めんつゆはご自宅にあるものによって濃さが違うので、裏に書かれている煮物の割合でいいかと思います。
みりんは私は適当に軽くひと回し入れているので分量にはこだわらなくて大丈夫です。
私はこれをご飯にぶっかけて食べるのが大好きです(笑)

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クックUDM047☆
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