切り干し大根とソーセージの炒め煮

ねねるぅ
ねねるぅ @cook_40078301

ソーセージと一緒で、子どもも大喜びな切り干し大根メニューになりました。
このレシピの生い立ち
以前コンソメ味で作ったソーセージと切り干し大根の炒め煮が美味しかったので、創味シャンタンDXにしてみても美味しいのでは?と思い、作ってみました。

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材料

3~4人分
  1. 切り干し大根 30g
  2. エリンギ 2本
  3. ソーセージ 4本
  4. 創味シャンタンDX 小さじ1/2~1
  5. 水(切り干し大根戻し汁でも) 100ml程度
  6. 大さじ1
  7. 少々
  8. セリ お好みで

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で15分程戻す。エリンギ、ソーセージは細く切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、1の材料を軽く炒める。全体に油がまわったら、水、酒、創味シャンタンを加え、中火で炒め煮する。

  3. 3

    水分がなくなってきたら、塩で味を整える。

  4. 4

    彩りが寂しかったので、パセリをちらしてみました。お好みで。

コツ・ポイント

特にありません。簡単です。

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レシピ作者

ねねるぅ
ねねるぅ @cook_40078301
に公開
ヘルシーにおいしい料理を短時間で作れるようになりたくて、日々試行錯誤です。
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