簡単!! 筍と 豆腐 きのこのお吸い物

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

筍と豆腐でヘルシー、さっぱりとしたお吸い物です(*^^*)
和食の付け合わせに♪
このレシピの生い立ち
筍と豆腐を使った、簡単な汁物にしたかったので(^-^)♪

さっぱりとした一品にしました!!

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材料

3~4人分
  1. 筍(水煮) 150g
  2. 豆腐(絹ごし) 400g
  3. 椎茸(無くてもOK) 3個
  4. えのき(無くてもOK) 1束
  5. 4カップ
  6. 白だし 大5
  7. 醤油 大1
  8. みりん 大1

作り方

  1. 1

    筍は薄くスライスする。

  2. 2

    椎茸は薄くスライス、えのきは石突きを切り落とす。

  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

  4. 4

    再び沸騰したら、弱火で5~10分煮る。

  5. 5

    最後に、一口大に切った豆腐を入れて、一煮立ちさ
    せる。

コツ・ポイント

サッと煮るだけ、簡単です!!

写真は、小ネギをかけました(*^^*)

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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