生おからとまぐろ缶のハンバーグ

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ハニーらいあ
ハニーらいあ @cook_40032938

肉を使わずお安くヘルシー食材で作るハンバーグ
このレシピの生い立ち
生おからが安かったのと、最近健康を考えてるので、ヘルシーなハンバーグを作ろう！と思って。
身体に良さそうなものばかりを材料に選んでみました。、

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材料

８つ（４人分）
  1. 生おから 100ｇ
  2. まぐろ缶 １缶（145ｇ）
  3. 卵 １つ
  4. 豆腐 150ｇ
  5. 片栗粉 大さじ２（２５ｇ）
  6. オリーブオイル 大さじ１（10ｇ）
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ビニール袋に材料全てを入れて混ぜる

  2. 2

    混ざったら８等分して、テフロン加工フライパンに並べて蓋をして焼く

  3. 3

    時々焼き目がついているか確認して、焼き目がついたら水を大さじ２程入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

  4. 4

    水分が無くなってきたら、そーっとひっくり返す。（崩れやすいので気をつけてください。）

  5. 5

    焼き色がついてきたら先ほどと同じように水を入れて蒸し焼きにしたらできあがり。

コツ・ポイント

崩れやすいので、焼く時は気をつけてください。
ひっくり返す前に一度蒸し焼きにすることで、型くずれを少しふせげます。
フライパンにひっつくようであったり、なかなか焼き色がつかない時は油を回し入れてなじませてください。

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レシピ作者

ハニーらいあ
ハニーらいあ @cook_40032938
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あんまりこだわったことしてません。いつも「ノリ」と「雰囲気」で作ってます。作る度に少し味が違うのもまた愛嬌♪お料理って楽しかったら素晴らしいと思う☆
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