アプリでひらく作り方
- 1
出汁に卵を入れてよく混ぜ調味料も入れて濾す
- 2
器に具材と出汁を入れて蒸す。
強火１分
鍋の蓋をずらして
強めの弱火で20～25分
コツ・ポイント
具材は、鶏肉、椎茸、かまぼこ、エビ、うどん、三つ葉、等々
鯛などの海鮮だと高級なお寿司屋さんの味わいに。
出汁も、煮干しや昆布でも美味しいです。
表面押してみて透明な出汁が滲んでくればOK
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