キムチと厚揚げの炒め煮

厚揚げは一口大に切る。
キムチは大きければ食べやすい大きさに切る。
さやえんどうはさっと茹でて水気を切る。

深めのフライパンにごま油を熱し、キムチを炒める。

キムチに油がまわったら厚揚げを入れてさらに１〜２分炒める。
水を加え、一煮立ちしたら、鶏ガラスープのもとを加える。

酒、醤油、砂糖と、乾燥したままの春雨を加え、春雨がくっつかないようによく混ぜながらさらに煮込む。

春雨が汁気をすって、煮汁がなくなったところで、さやえんどうを加え軽く混ぜて火を止める。