蒲鉾とふきの煮物

いちごチョコぐみ
いちごチョコぐみ @cook_40044259

旬のふきを使ってみました。ふき嫌いだった私も蒲鉾と煮たら箸がすすみました。
このレシピの生い立ち
ふきをもらったので初めてふき料理に挑戦しました

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材料

  1. ふき 8本
  2. かまぼこ 1/2本
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 50cc

作り方

  1. 1

    ふきは塩をふって板ずりし、熱湯で4~5分茹でる。冷水にあけ皮をはぐ。5㎝位に切る。

  2. 2

    鍋にめんつゆと水200ccとふきを入れ煮る。

  3. 3

    かまぼこは6等分しさらに縦長に3等分に切る。

  4. 4

    煮込んだふきにかまぼこを加えてひと煮立ちする。

コツ・ポイント

かまぼこは煮すぎないように

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レシピ作者

いちごチョコぐみ
に公開
こんにちは。いちごチョコぐみです。5歳と2歳の女の子のママです。かまぼこ好きの娘と旦那の実家で作るお野菜を使った料理を日々考えています。
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