ナスと厚揚げの中華風

acchin721
acchin721 @cook_40037648

豆板醤がピリっといい感じ~~~
冷たくしても美味しいかも(^^)
このレシピの生い立ち
ナスが合ったので(^^)

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材料

  1. ナス 2本
  2. 厚揚げ 1/2丁(100gぐらい)
  3. ☆みりん 大4
  4. ☆お醤油・お砂糖・お酢 各大1
  5. ☆豆板醤 小1~2
  6. ☆生姜とにんにくのみじん切り 一カケ分
  7. ☆ゴマ油 小1
  8. ☆白ネギのみじん切り 大3

作り方

  1. 1

    ナスと厚揚げは適当な大きさにに切ってフライパンで炒めます。

  2. 2

    ☆を合わせたタレに、焼いたナス・厚揚げを混ぜたら出来上がり!

コツ・ポイント

厚揚げは焦げ目がつくぐらいに焼いた方が芳ばしくて美味しいです(^^)

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レシピ作者

acchin721
acchin721 @cook_40037648
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