こりゃ旨い❗手羽中の旨塩唐揚げ☆
ひづしいか @cook_40055823
ソミュール液に漬けてお肉柔らか～❗
コーンスターチでお肉サクサク❗
子供も食べやすい手羽中唐揚げです☆
このレシピの生い立ち
ソミュール液を使ったレシピをたくさん作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
□の調味料を混ぜ合わせてソミュール液を作ります。
-
- 2
砂糖と塩が溶けたら手羽中を入れます。
冷蔵庫で2時間漬けます。 -
- 3
ビニール袋に☆の衣を入れて、水気を拭き取った手羽中を入れて均等に衣をまぶします。
- 4
170℃に熱した油で約5分揚げて完成❗
- 5
ソミュール液を使ったレシピ。
☆親鳥の塩ハーブ焼き☆
ID:19147805 -
コツ・ポイント
手羽中の漬け時間は2時間がベストです。
揚げ時間は状態を見て加減して下さい。
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