アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をむいて4cmくらいの長さに切り、縦に四つ切にし、水に酢を入れ5分ほどあく抜きしておきます
- 2
すり鉢で胡麻を半ずりし、☆の残りの材料を加えて胡麻酢を作っておきます
- 3
耐熱容器に１のごぼうを入れて大さじ1の水と酢を入れて500wの電子レンジで3分ほど加熱します
- 4
熱いうちにごぼうの水気を拭きとり２の胡麻酢につけて冷まします
- 5
冷めたら器に盛り召し上がれ
冬は再度レンジで温めて、夏は冷蔵庫で冷やして召し上がれ
コツ・ポイント
ごぼうを電子レンジで加熱調理する時間は目安ですのでご調整ください
加熱時に水と酢を入れると色の変色を防ぎます
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