：揚げない、ナスとオクラの煮浸し
☆エミーナ☆ @cook_40050538
麺つゆの味がクセになる夏にかけての簡単定番レシピです！たくさん食べたくなります。
このレシピの生い立ち
特にありません
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を合わせておく
- 2
ナスを半分にして縦切りにカットする
- 3
オクラは塩もみしてから、先端を切り落とす。
- 4
フライパンに油をしき、ナスとオクラを焼く
ナスは、軽く黄色く焼き目が付く程度に - 5
①の合わせ調味料を入れて煮る
- 6
水溶き片栗粉を入れて良く絡めて完成
※ダマにならないように、いったん火を止めてから入れて混ぜ、火をつけて沸騰させます
コツ・ポイント
ナスは焼きすぎると最後に形崩れしてトロトロになってしまうので程よく仕上げてください。具材の量はお好みで調整してください。
※水溶き片栗粉は水2：片栗粉1だと失敗が少ないようです。
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