とろ～り半熟たまご と つるっとみそ汁♪
emily74 @cook_40037671
半熟卵のとろ～り感と、そうめんのつるつる感が冷えた身体を温めてくれます♪
このレシピの生い立ち
半熟たまごが好きな娘と麺類の好きな息子のためにつくったみそ汁です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ沸騰させる。
- 2
たまごを割りいれ、隙間を少しあけてフタをする。（煮こぼれ注意！）
- 3
白身が固まってきたら、卵にくっつかないように、半分に折ったそうめんを入れる。（フタなし）
- 4
１分経ったら、火を止めてフタをする。そうめんが柔らかくなったらできあがり♪
- 5
最後に万能ねぎを散らすと、good！です。
コツ・ポイント
卵はお好みの固さにしてください。そうめんは、直接入れるので、２，３分で茹で上がりますが、火を止めてからフタをして余熱でやわらかくしてください。そうめんの茹で汁でお汁も気持ち、とろ～りとしますよ。
リアクション
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