超簡単☆豚肉とやさいたちのごまみそ炒め

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あきち724
あきち724 @cook_40039477

ゴマの風味と味噌だれが絶品です(^O^)冷めてもおいしいのでお弁当のおかずや、お酒のアテに最適ですよぉ～♪
このレシピの生い立ち
簡単に野菜をたくさん食べれる料理を作りたくて

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材料

4人分
  1. 豚肉 250ｇ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. キャベツ 1/4個
  4. もやし 1/2袋
  5. ☆ごまみそだれ
  6. 味噌 大さじ２
  7. 酒 大さじ２
  8. 醤油 大さじ１
  9. 砂糖 大さじ２
  10. ゴマ 大さじ２
  11. 顆粒だし 小さじ１

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切る。玉ねぎはくし切りに、キャベツは4㎝角に切る。

  2. 2

    ☆ごまみそだれを作る。
    ボールに味噌、酒、醤油、砂糖、顆粒だしを入れよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱して豚肉を炒める。軽く火が通ったら玉ねぎ、キャベツを加え野菜が柔らかくなるまで炒める。

  4. 4

    ３にもやしを加え、もやしが透明になったらごまみそだれを加え、よく和え炒める。
    器に盛りゴマをふりかけたら完成です☆

コツ・ポイント

もやしのしゃきしゃき感が好きなので、最後に軽く炒める程度にしています。

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レシピ作者

あきち724
あきち724 @cook_40039477
に公開
料理が大好き(*'∇')/約五年程前に職場でパワハラにあい鬱になりました。その後、拒食症も合併し体重が27.3キロになり、料理やお菓子作りを創作する意力をなくしていましたが、今年に入り、改めて料理やお菓子作りの楽しさに気づきました。私の作ったものを「美味しい！」って言って食べてくれる人達がいる幸せ、素晴らしさや感動をこれからは大切にしたいです❤️
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