九条ネギと白菜とキノコと豚肉の和風スープ

しめじは石突きをとって手でバラバラにほぐす。

マイタケも石突きをとって手でバラバラにほぐす。

白菜は５~６枚。さっと洗っておく。

茎の部分は細く切る。葉の部分はざく切りにする。

九条ネギはざっと洗って4ｃｍくらいに切る。

大きめの鍋に油をひいて温まったら豚肉を入れ炒める。

豚肉の色が変わったら九条ネギを入れて炒める。

白菜とキノコを全て入れてさらに炒める。全体に火が通ったら水と調味料を全て入れる。

沸騰してから１~２分で完成。

お好みで煎りゴマ、あらびきコショウをかけると美味しいです。