千切り大根ときのこの黒すりごまスープ
たまきのパパ @cook_40050935
黒すりごまを入れてみそで味つけたきのこたっぷりの体があたたまるスープです。
このレシピの生い立ち
黒すりごまをたっぷり入れて健康的なスープにしたかったのでしょうがやネギを加えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆はつける。大根、にんじんは千切りにする。しめじは石づきを切る。みそ、ネギ以外の材料を鍋に入れて煮る。
- 2
１０分煮たら、みそを溶かし入れる。器に盛り、ネギをのせる。
コツ・ポイント
野菜を千切りにすると透明感が出て、また面白い食感になります。干ししいたけは多い方が美味しいです。
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