しっとり鶏肉と豆苗の中華和え
☆モグモグパクパク☆ @cook_40164089
片栗粉をまぶして茹でるので鶏肉がとてもしっとりしてます
このレシピの生い立ち
さっぱり系のおかずを作りたかったので鶏肉を茹でました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を細切りにする
- 2
鶏肉に片栗粉をまぶす
- 3
鶏肉をお湯で茹でる
鶏肉に火が通ったら、食べやすい大きさに切った豆苗も鍋に加えさっと茹でる - 4
茹で汁を小さじ1杯取り●の調味料を溶かす
- 5
鶏肉と豆苗をザルにあけ、水気を切る
- 6
４と５にお好みでラー油やごま油を加え和える
コツ・ポイント
ラー油を入れない場合はごま油を入れると美味しいです。
片栗粉が多すぎると鶏肉に膜がたくさんできます。お好みで加減してください。
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