✿お義母さんのお味噌汁を目指して✿

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2013/6/27 話題入り66感謝♡
おふくろの味を目指して･･･。食べ応え満点で心も温まるお味噌汁、いかがですか？
このレシピの生い立ち
夫の実家に行くといつも食べきれないくらいのご馳走の数々！豪華なお料理はもちろんだけど家庭的なお味噌汁も美味。先日お盆休みに帰省したときに頂いた組み合わせがまた美味しかったので、余っていたじゃがいもも+して具沢山で作ってみました♪

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材料

2～3人分
  1. 油揚げ 1/2枚
  2. 大根 ３cmくらい
  3. しめじ 1/2袋
  4. じゃがいも 小さめ1個
  5. だし汁 適量
  6. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    油揚げは油抜きして千切り。大根も千切り。しめじは石づきを取り、ほぐす。

  2. 2

    じゃがいもも千切りにし、水にさらしておく。

  3. 3

    鍋にだし汁を沸かし、具材を入れる。

  4. 4

    具材すべてに火が通ったら、火を止めて味噌を溶き入れる。

コツ・ポイント

しめじ以外の具材の切り方をすべて千切りにして揃えると、味もよく馴染み、火の通りも早いです。

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レシピ作者

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に公開
10才長女、7才長男、夫、私の4人家族。『ヘルシー＆体に良くて、なおかつ美味しい』を心がけています♪なるべくレシピのカロリーと塩分も記載していきたいと思います。ただいまコメ欄お休み中です。✿美味しく食べてダイエット部No.36 ✿酵母の会No.35
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