我が家の定番　野菜たっぷりミートソース

玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。

鍋にオイル、にんにく、生姜を入れ弱火で香りが出るまでじつくり炒める

香りが出たら、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ローリエを入れて弱火で10分くらいじっくり炒める

豚ひき肉を加えて、中火でしっかり炒める。

豚ひき肉の色が変わったら、赤ワインとコンソメを入れ、強火で汁気がなくなるまで煮詰める。

トマト缶を加え、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆを加えて水分がなくなるまで1時間弱煮込む。

乾燥バジルはお好みで加える。