大根の皮でエコ!梅マヨ和え★お弁当

NOAママ☆ @cook_40050574
大根の皮は捨てないで使っちゃお!
栄養たっぷり&エコ♡
梅風味でごはんも進みますよ(^^)
このレシピの生い立ち
大根の皮は栄養があるので、捨てるのがもったいない(+o+)
なので旦那のお弁当に入れちゃった!(笑)
作り方
- 1
大根の皮はお好きな形に切り耐熱容器に入れ、顆粒だし少々と水少々を入れてしんなりするまでレンチン☆1分くらい
- 2
梅干しはたたくorつぶす。梅干しと●を混ぜておく。
- 3
1が冷めたらギュッと絞り、2と混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
大根の皮には苦みがあるので、少し濃いめの味付けにした方が食べやすいです(^○^)
混ぜ合わせたときに味見をして調節してくださいね♪
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