大根の皮のきんぴら

にぼしら
にぼしら @cook_40068484

甘めのレシピです。
このレシピの生い立ち
昔から実家では大根の皮のきんぴらが出てたので、自分味にアレンジしてみました。

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材料

2人分
  1. 大根の皮 100g
  2. 砂糖 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. ごま油 適量
  6. 炒りごま 少々

作り方

  1. 1

    大根の皮を細く千切りにします。

  2. 2

    ごま油で全体的にしんなりする程度炒めます。

  3. 3

    中火にして砂糖とみりんを加えます。

  4. 4

    全体的に混ざったら、醤油を加えてひと炒めします。

  5. 5

    最後にゴマをかけて完成です。

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レシピ作者

にぼしら
にぼしら @cook_40068484
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旦那と二人暮らし。簡単に作れるものを模索中。
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