基本の唐揚げ
ココのお母さん @cook_40174918
下味を多めにつけてるのでお酒にも合います☆
このレシピの生い立ち
親に教えてもらったレシピを、つまみになるように
味をつけてアレンジしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
お肉を一口大の大きさに切る
- 2
ボールに、お肉と調味料
全て入れて揉み込む - 3
水気を切り、先に片栗粉をまぶす
- 4
さらに小麦粉を加え
水っぽさがなくなるくらい
小麦粉をまぶす - 5
先に中温の油で中まで火を通し、
次に高温の油で2度あげする
コツ・ポイント
高温で2度あげすることによってカリッとします！
片栗粉は、揉み込むように、小麦粉は
満遍なくまぶしてください！
リアクション
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