イワシの簡単梅巻き
ae86_km @cook_40197774
イワシの開きが安く売っていたので(^^)
このレシピの生い立ち
行きつけの居酒屋でメニューにあり美味しかったので、再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
イワシの開きに塩胡椒をして10分程度放置する。
- 2
梅干しのタネをとって梅肉を包丁でたたき、イワシの開きの内側に塗り、さらに大葉を載せる。
-
- 3
イワシの頭側からくるくると巻き、爪楊枝でとめる。
-
- 4
天ぷらの素で衣を作り、適量のサラダ油で揚げる。
-
- 5
半分に切ると食べやすいです(^^)
コツ・ポイント
イワシは既に開いてあるものを購入したので、手間はかかりませんでした。
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