甘酒栗きんとん

さつま芋は、レンジなどで柔らかくして、皮を剥いてマッシュします。

塩を加え混ぜたら、ザル等で裏ごしします。こうすると、とってもなめらかなきんとんになります。

栗の甘露煮を、粗めに刻みます。きんとんに混ぜ合わせたら完成です。

さつま芋は、レンジでもいいですが、炊飯器で水70㏄位と共に炊飯すると、しっとり甘くなります。

レシピID：19222776で、ついでにオーブンで焼いても、甘くホクホクになります！

こちらはさつま芋を南瓜に代えて、レーズンとシナモン少々を入れて作りました。