鮭と茄子のねぎだれがけ
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
鮭と茄子をそれぞれ揚げてねぎだれにからめるだけで絶品に♪
ご飯もお酒も進みます！！
このレシピの生い立ち
大好きでよく作るねぎだれレシピをお魚でも作ってみたいと思って考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
鮭を一口大に切り、軽く塩・こしょうをふって小麦粉を薄くまぶす。
- 2
なすは2cm幅の輪切りにし、水につける。
- 3
長ねぎ・生姜をみじん切りにし、★を混ぜ合わせておく。
- 4
鍋にサラダ油を深さ1〜1.5cm入れて熱し、なすの水気をふき、油に入れて揚げ焼きして3に浸ける。
- 5
鮭も同様に揚げ焼きにして3に浸ける。
- 6
お皿に盛る。
- 7
2017.8.7.「ネギだれ」人気検索トップ10入り☆
コツ・ポイント
時間があれば30分位浸けておくとしっかり味がしみて美味しいです♪
リアクション
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