冷めても美味！我が家の簡単唐揚げ☆

はじめてのつくれぽをする
いりねこ
いりねこ @cook_40157741

冷めてもｻｸｻｸで美味しいし、
洗い物も少なくて済むので､
疲れてる時とかにオススメ☆笑
弁当のおかずにも役立ちます！
このレシピの生い立ち
昔、母から教わったレシピです！
案外お手軽にできて洗い物も少ないので
オススメです☆

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材料

お弁当1人分
  1. 鶏むね肉(鶏もも肉も可) 50g
  2. ★塩・胡椒 少々
  3. ★醤油 小さじ1
  4. ★生姜(チューブ) 1～2㎝
  5. 片栗粉 適量(大さじ2～3)
  6. 不用紙(もしくはｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ) 2〜3枚

作り方

  1. 1

    １…鶏肉を一口大に切る。

  2. 2

    ２…ポリ袋に①と調味料★を入れて、全体に馴染ませるように揉み込む。

  3. 3

    ３…②に片栗粉を全体に行き渡る量で加え、振る。

  4. 4

    ４…油(分量外)を熱し、③をポリ袋から出して揚げる。

    ※揚げ物用がなければフライパンに多めの油をひいて揚げ焼きに。

  5. 5

    ５…④で揚げてる間､もしくは揚げる前に要らない白い紙などを２～３枚程重ねて置いておく。

  6. 6

    ６…④で揚げ終えたお肉から順に⑤の紙の上に乗せていく。
    全て揚げ終えたら1番上の用紙１枚を捨てる。

  7. 7

    普通に食べる時は、これを盛り付けて完成★

  8. 8

    ７…弁当の場合は⑥のあら熱を取ってから密閉容器等に移し､冷蔵庫に入れる。

  9. 9

    以上で完成です★

コツ・ポイント

⑤と⑥の行程をすることで
表面についた余分な油がなくなるので、
時間がたってもサクサクになります！

もし不用紙が衛生的に気になる方は
電子レンジ等で１分程、温めるといいです☆

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