白菜と鯖缶の和え物
たもりくらぶ @cook_40070456
話題の鯖缶と合いそうな食材を混ぜてみました。DHA・EPAを摂りましょう！
このレシピの生い立ち
流行りに乗り遅れましたがやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【道具を用意する】
包丁、まな板、ボウル、鍋etc - 2
【下準備】
・野菜を切り分ける -
- 3
-
- 4
・白菜は、塩で揉んでシナシナにする。塩抜きしておく。
-
- 5
・エノキは、サッと茹でて水気を切っておく。
-
- 6
【和える】
白菜を絞ってボウルに入れる。エノキも入れる。 -
- 7
鯖缶の汁気を切って食べやすい大きさにほぐす。
-
- 8
鯖缶と塩昆布・調味料を加えて混ぜ合わせる。
味を調える。 -
- 9
【盛り付け】
皿に盛りつけて完成。 -
コツ・ポイント
鯖缶・塩昆布の塩味を考えながら味付けをすること。
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