アプリでひらく作り方
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ささ身は60度くらいのお湯で15分ほど茹でておき、一口大に割いておく
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- 2
セリは沸騰した湯でさっと茹でておく
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- 3
ボールに出汁、塩、醤油を入れて混ぜておく
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- 4
セリ、ささ身、厚揚げを出汁と合わせて最終にジャコをのせて出来上がり
コツ・ポイント
ささ身は低温で湯がくとぱさぱさしません
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