★蓮根の挽肉挟み揚げ☆

クック1V5K8H☆'s cooksnap of when they made ★蓮根の挽肉挟み揚げ☆.
abril20's cooksnap of when they made ★蓮根の挽肉挟み揚げ☆.
k☆☆N♪
k☆☆N♪ @cook_40186453

めんつゆに大根おろし、刻みネギとわさびをいれて、ディップして食べるとさっばりとしてたくさん食べれちゃいます。

このレシピの生い立ち
蓮根の挽肉を、ディップして食べる食べ方を考えました。めんつゆの代わりに青じそドレッシングでもあいます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 蓮根 大きめの節、2個
  2. 豚挽肉 200g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 豆腐 50g
  5. 小麦粉 適量
  6. 塩、胡椒 適量
  7. ☆つけ汁☆
  8. めんつゆ 30cc
  9. お湯 60cc
  10. 大根おろし 適量
  11. 刻みネギ 適量
  12. わさび 適量

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき、１㎝の厚さに輪切りにして切り、水にさらして、あくぬきする

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りし、潰した豆腐、豚挽肉をよく混ぜ、塩、胡椒を入れる

  3. 3

    水にさらした蓮根をキッチンペーパーで水気を拭き取り、挽肉を挟む面に小麦粉をつけてから挽肉を挟み、まわりに小麦粉をつける

  4. 4

    フライパンにサラダ油を2㎝いれ、中火で熱し、蓮根をいれる

  5. 5

    両面に焦げ目がつくまで焼く。
    中まで火が通ったかを確認する。

  6. 6

    めんつゆ、湯を1:2の、割合でつくり、大根おろしを入れ、お好みでわさびをいれて、ディップして食べる

コツ・ポイント

挽肉を挟むときに、小麦粉をつけてから挽肉を挟むと、崩れにくくなります。
#蓮根料理
#蓮根のひき肉はさみ揚げ
#蓮根
#美味しい蓮根料理

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

k☆☆N♪
k☆☆N♪ @cook_40186453
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. グリーンカレー風ワンパンパスタ ohsky
  2. 甘栗とベーコンのメープル風味 シンシン☆★日本橋
  3. 魅惑のサリ麺カルボナーラ オンガネジャパン
  4. コーンバタージンラーメン オンガネジャパン
  5. ORAMランチョンミートスティックフライ オンガネジャパン
  1. 和風トマトソースのチキンロール uki345
  2. 里芋の煮っころがし【味が染みてホクホク】 mogmog433
  3. [離乳食&幼児食]かぼちゃのサラダ ちかもんち
  4. ポリ袋湯煎で♥️卵雑炊 かぞくのごはん。