３種のきのこ和風パスタ

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ひろころさん
ひろころさん @cook_40154999

バター醤油をベースに数種類のきのこを入れてヘルシーにいただきましょう＾＾

このレシピの生い立ち
バター醤油の和風スパを作ってみたくて、好きなきのこを入れてみた。

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材料

満腹１人分
  1. 材料
  2. ◎しめじ １／３くらい
  3. ◎エリンギ １本
  4. ◎えのき 適量
  5. にんにく ２コ
  6. 白髪ネギ 適量
  7. 刻みのり 適量
  8. 調味料
  9. ○塩 適量
  10. ○黒コショウ 適量
  11. ○だしの素 小２くらい
  12. 醤油 フライパン1回し
  13. 料理酒 大１
  14. ▲バター 大１くらい
  15. ▲オリーブオイル 少量

作り方

  1. 1

    ①パスタを規定の時間より3分ほど早く茹であがるようにタイマーセット！

  2. 2

    ②▲入れてにんにくをスライスしてフライパンに投入

  3. 3

    ③ ◎の材料を入れてえのきがしなっとするくらいまで炒める

  4. 4

    ④ ○の調味料を入れたら料理酒を入れて混ぜ合わせたらゆで汁をオタマ１杯くらい入れる

  5. 5

    ⑤規定の時間より3分ほど早く茹で上げたパスタを投入。全体を混ぜ最後に醤油をひと回し！

  6. 6

    ⑥お皿に盛りつけたら白髪ネギ、刻みのりをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

きのこ類であればなんでもイケると思います。
舞茸なんかも美味しそうよね♪
バターだけでもいいけど、ｵﾘーﾌﾞｵｲﾙを少し足した方が美味しいです。
ネギは万能ネギや青ネギでもいいと思います。
大葉も合うな〜＾＾

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レシピ作者

ひろころさん
ひろころさん @cook_40154999
に公開
料理は楽しくて大好き♪一人暮らしの時からほぼ毎日自炊。お肉は鶏肉しか食べないので豚さん、牛さんのレシピは工夫して別のもので料理しています。手際よく、洗い物しながらやるのでシンクはいつもキレイ☆同じお皿でも美味しそうに見えるように、盛りつけにも気を使いたいところ。
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