和食の副菜☆セリの卵とじ
☆すいか☆ @suikapanda
香りの良いセリをさっと卵とじに。セリ香りで簡単なお料理だけど上品な味わいの、お料理になります
このレシピの生い立ち
献立上、少し物足りない気がしたので卵を使って一品作ろうと思いました
アプリでひらく作り方
- 1
セリは３cm長さに切り、軸の部分と葉の部分を分けておく
- 2
☆印の材料とセリの軸の部分を耐熱容器に入れ、温まる程度にレンジで加熱
- 3
溶きほぐした卵を乗せ、再びレンジで１５秒加熱、一旦取り出し、卵の部分だけを少しかき混ぜ、再び加熱
- 4
卵がお好みの具合になればレンジから取り出し最後にセリの葉の部分も加えて完成です
- 5
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-
コツ・ポイント
③レンジには加熱ムラがあるので、卵は一度に火を入れず少し加熱してから、一旦取り出し、卵の部分だけをお箸で少しかき混ぜ、２，３度に分けて加熱すると上手く出来ます。少量なのでめんつゆなどを使っていただいても良いです
リアクション
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