セリの卵とじ
Gamikapo @cook_40253468
セリとちくわをサッと煮て卵とじにします。材料を揃えておけば、あっという間に出来上がります。
このレシピの生い立ち
この季節ならではのうちの定番料理です。
アプリでひらく作り方
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材料です。
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セリは根を切り落とし、5㎝程に切る。麺つゆと同量の水を入れた小鍋に茎の部分だけを入れて火にかける。
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ちくわは縦に半分に切ってから斜めに薄切りにし、セリの葉の部分と一緒にしておく。玉子はといておく。
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2.が煮たったら、セリの葉の部分とちくわを入れて混ぜながら煮立てる。
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葉がしんなりしたら玉子を流し入れ、ゆっくり混ぜながら固まらせる。
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出来上がり！
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コツ・ポイント
あまり煮すぎないでシャキシャキした食感を残す方が美味しいです。ちくわは蒲鉾やカニカマでもOK。
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