みぞれで出会う シャウと秋なすの煮びたし

シャウエッセン @schauessen_0810
シャウエッセン、なす、大根おろし、粒マスタードが絶妙なマッチング!じわ~っとほっこり、秋を感じるメインおかずです。
このレシピの生い立ち
いつもの料理にシャウエッセンをプラスするとごちそうに!和の定番おかずにシャウエッセンを加えると、子どもたちも喜ぶごちそうおかずになります。ごはんの進む味ですよ。
作り方
- 1
今回は、ニッポンハム「シャウエッセン」を使います。
- 2
なすは縦半分に切って、表面に切り込みを斜めに入れ、塩水(分量外)に浸してからギュッと絞る。大根はすりおろす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、なすを皮目を下に並べて焼く。途中返して両面を色よく焼いたら大根を汁ごと加え、【A】も加える。
- 4
煮立ったら弱火にして7分ほど煮て、シャウエッセンを加えて3分煮る。
コツ・ポイント
めんつゆ風味の大根おろしに、パリッ!と弾けるシャウエッセンの旨味が相性抜群。粒マスタードの穏やかな酸味が、味を引き締めます。
似たレシピ

茄子の煮びたし
揚げずに作れる!簡単な茄子の煮びたしです。


なすの煮びたし
なすとめんつゆの相性は抜群です。難しそうに感じる煮びたしもストレートでご使用いただけるめんつゆ1つで味が決まります。


秋茄子の煮びたし。
茄子の煮びたしは好きなおかず♪生姜がきいてさっぱり美味しい♪


なすの煮びたし
なすを揚げずに炒めて作るのでヘルシーです。薄味で調味料も簡単です。


茄子の煮びたし
旬の茄子を使って☆冷めても美味しいスピードクッキング♪


【和】大茄子の煮びたし
秋茄子は嫁に喰わすな。じゃあ、大茄子ならいいね。


鯛となすの煮びたし
ほっこり鯛の煮物。おいしい魚介おかず


ナスの煮びたし。(揚げ浸し)
ナスがトロンとしていくらでも食べられちゃいますよ


なすの煮びたし
揚げずに簡単!トロトロなすがおいしいレシピ。


ナスの煮びたし
ナスを麺つゆで煮た煮びたしです。


レンチンだけ!なすの煮びたし風
アク抜きいりません。レンチンだけでとろけるなす♡


茄子の煮びたし
茄子の旨さが引き立つ一品です!


レンジでヘルシー!茄子の煮びたし
大根おろしで絡めて、さっぱりと仕上げました。


揚げない♪茄子の煮びたし
茄子と麺つゆの味が好相性!砂糖を入れるといい感じに♪ みりんでもOK。


ナスの煮びたし
ナスだけで作るシンプルな煮びたしです。おつまみにご飯のおかずによく合う味わいです。冷めても美味しくいただけますよ。


簡単!なすの煮びたし
簡単!材料は、なすとめんつゆだけ!


なすの煮びたし
だしがきいて茄子がたくさん頂けます。


簡単 なすの煮びたし
よくあるなすの煮びたしです。秋ナスで作りました。簡単にできます。


あら簡単♪なすの煮びたし
なすを切って焼いてめんつゆを入れるだけ(。-∀-)チャチャっと出来ちゃいます~♪アク抜き不要!


知っているかもしれない茄子の煮びたし
茄子5本でオイル大さじ1で煮びたし


茄子の煮びたし ☆☆☆
箸休めにも。


ナスの煮びたし
おたんこなすから美しいなすへの道


大量ナスの煮びたし
ナスをたくさん貰いすぎたのでww


なすの煮びたし
そうめんに入れても美味しい「なすの煮びたし」です。仕上げに紫蘇わさびオイルを添えるとより豊かな風味になりますよ。


めんつゆで簡単✿おいしいなすの煮びたし
めんつゆってすごい!焼く→漬け込むだけで楽勝簡単、おいし~いなすの煮びたしのできあがりーヽ(´ー`)ノ


なすの煮びたし
定番の煮なす♪かつお節をたっぷりのせて…☆2013.3.4話題入り感謝♡


ナスの煮びたし
ナスの煮びたしが食べたくて、簡単に作りました


なすの煮びたし
口の中でとろけるような「なすの煮びたし」です。冷蔵庫で冷やしても美味しいです。


茄子の煮びたし
大好きな茄子を生姜醤油味でこってりと!甘辛い味付けがご飯にぴったり♪


フライパンで簡単に!ナスの煮びたし。
レンジとフライパンで簡単にヘルシーに出来るナスの煮びたしです。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19515284