菜の花と桜エビの焼き浸し

菜の花はごま油で両面を焼く。

焼き色がついたら火を止める。

鰹昆布出汁に調味料を加えて煮立たせる。

干し桜エビと菜の花を鍋に入れ、再び煮立ったら、中火で１分煮る。

タッパーに移して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

味が染みたら盛り付けて完成。