ふのりとえのきのごまダレ和え【作りおき】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
えのきのうま味とコリコリ食感、すりごまの濃厚ダレがふのりと合わさり、食べごたえのある和え物です。簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
えのきとふのりでごま和えを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは軸を落とし、半分に切り耐熱皿に入れ、ラップをかけ600wで2分レンジ加熱し、ザルに上げて冷ます。
- 2
ふのりはサッと洗い、たっぷりの水に3分浸しザルに上げ水気をきる。竹輪は輪切りにする。
- 3
ボウルに★を入れ良く混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ合わせる。
- 4
密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日
コツ・ポイント
・えのきと、ふのりの水気は良く絞って下さい。
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