大豆といりこの揚げ煮

はじめてのつくれぽをする
AtsukoCafe
AtsukoCafe @cook_40081183

大豆＆いりこで、身体にいい物尽くし！
ごはんに合いますよ〜( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれていたのを思い出し、再現してみました☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 水煮大豆 1パック（200gくらい）
  2. 片栗粉 大1程度
  3. いりこ 30g
  4. 砂糖、しょうゆ、酢、酒、みりん 各大1
  5. ごま 適量

作り方

  1. 1

    水煮大豆を洗って、ザルで水を切り、ボールに入れて片栗粉をまぶす。

  2. 2

    1の大豆といりこを１８０℃の油で、それぞれほんのり色付く程度揚げる。

  3. 3

    小鍋に、砂糖、しょうゆ、酢、酒、みりんを入れて煮立たせ、2を入れてからめる。

  4. 4

    器に盛り、ごまをかける。

  5. 5

    さつまいもを1cm角に切って、素揚げして、入れても美味しいです。

コツ・ポイント

いりこは、小さめがお勧めです。揚げすぎると苦くなるので、注意！
調味料に絡める前のいりこと大豆も、サクッと美味しく、子どものおやつに最適です。
生大豆を、一晩水につけて作っても、歯ごたえがあり美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

AtsukoCafe
AtsukoCafe @cook_40081183
に公開
本職　高校家庭科教師2男1女の母美味しくできた創作料理の覚え書きのため、クックパッドにレシピをあげています。元教え子限定でお料理教室（不定期、無償）を開催。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ひき肉とピーマンのピリ辛みそ炒め じんじん♡☆♡
  2. ＼大同電鍋レシピ／牛肉巻きちまき 大同電鍋公式レシピ
  3. 居酒屋風♪たもぎ茸舞昆クリチブルスケッタ ☆舞昆のこうはら公式
  4. 簡単グルテンフリーのオートミールスコーン Yukanda_ka
  5. 【離乳食後期以降】お野菜パンケーキ 横手市健康推進課
  1. 簡単ジュワ〜なヤンニョムチキン❗️ スジ
  2. 大豆粉クッキー　① さむらんち
  3. 粉末スープで簡単グラタン はさ美
  4. LINEタウンキャラおにぎり めぐkaiaya