水戻し不要！定番✿切干大根の煮物
emyo @emyo
✿話題入り感謝です✿
切干大根は水戻しせず時短＆旨みと栄養も損ないません＾＾めんつゆで作るから楽チン♬常備菜にも便利！
このレシピの生い立ち
食物繊維豊富で栄養価も高い切干大根！簡単にできる煮物は我が家の定番おかずです♪
アプリでひらく作り方
- 1
湯通しした薄揚げと人参を千切りにする。
切干大根はザルにあけ、ぬるま湯で揉み洗いし、軽く水気をきる。 -
- 2
フライパンにゴマ油をしいて、切干大根と人参を炒め、全体に油が回ったら、薄揚げと■を加える。
-
- 3
煮立ってきたら、弱めの中火で蓋をして15分火にかける。
冷めて味が馴染んだら、仕上げにいりごまをふって完成！ -
- 4
２８/３/２５
レシピの材料と手順を一部修正しました。御手数ですがご確認お願いします＾＾
コツ・ポイント
ごま油で炒めることでコクがアップ！
水戻しせず煮ることでクタクタになりすぎない、程よい食感に仕上がります♬
お好みで椎茸を加えても美味しいです＾＾
リアクション
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