【簡単主菜】ほうれん草の肉巻き串
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543
簡単で栄養満点なほうれん草と豚バラ肉のおかずです。魚焼きグリルを使うのでヘルシーに香ばしく仕上がりますよ！おつまみにも！
このレシピの生い立ち
平成22年にJA新いわてで開催した「ほうれん草を使ったレシピコンテスト」の入賞作品です。
ほうれん草を美味しく食べるためのアイディア満点のレシピ、ぜひお試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて水にとり、４つに分けて水気をしっかり絞り、根を切る。
- 2
１のほうれん草を、豚バラ肉の幅で１つを９個に切り分け、合計36個にする。
- 3
豚バラ肉を適当な長さに切り、塩・こしょうをふる。
- 4
小分けにしたホウレンソウを豚バラ肉で巻く。
１串に３個づつ刺して12串作る。さらに塩・こしょうをふる。 - 5
魚焼きグリルに並べて焼く。途中ですりゴマを振り、焼きあがったら出来上がり。
コツ・ポイント
焼く途中ですりゴマを振ると香ばしさが増します。（最初からすりゴマを振って焼いてしまうとゴマの風味がなくなります。）
リアクション
レシピ作者
当JAは、四国4県に匹敵する岩手県のほぼ半分をエリアとし、18の市町村に跨る広大な面積を有しています。そんなJA新いわて管内で取れる様々な食材を使ったJA新いわて女性部伝統のレシピを大公開！毎月広報誌で掲載しているレシピをクックパッドでもお届けします。最新情報等はホームページを御覧ください。http://www.jaiwate.or.jp/shin-iwate
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