ターサイと卵の簡単すぎる中華あんかけ♡

ほそあず's cooksnap of when they made ターサイと卵の簡単すぎる中華あんかけ♡.
紫スミレ子's cooksnap of when they made ターサイと卵の簡単すぎる中華あんかけ♡.
寧々mama☆
寧々mama☆ @cook_40157136

およそ10分くらいでちゃちゃっと出来ちゃう簡単おかずです！すごくご飯が進む味でお子様にもオススメです♡

このレシピの生い立ち
今が旬のターサイにすごーくハマって、色々試したらすごーく簡単で美味しーいあんかけが出来ました！ターサイじゃなくても、小松菜やチンゲンサイでも合いますよ♡

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材料

二人分
  1. ターサイ 一袋
  2. ウィンナー 5〜6本
  3. 卵 ２個
  4. ★水 150cc
  5. ★中華あじの素 大さじ１
  6. ☆片栗粉 大さじ1/2
  7. ☆水 大さじ１

作り方

  1. 1

    まずはターサイ！この時期が美味しい野菜だそうです！こんな感じになってます。これを１枚ずつちぎっていきます。

  2. 2

    ターサイは写真のように葉と茎を切り分けます。ウィンナーは３cm幅くらいに切ります。

  3. 3

    下準備が終わったら、熱したフライパンに油を入れ、半熟の炒り卵を作ります。出来たらお皿に取り出します。

  4. 4

    卵を取り出したら、ウィンナーと茎の部分を入れ、油が回ったら葉を入れてしんなりするまで炒めます。

  5. 5

    しんなりしたら、★の調味料を入れて10秒ほどしたら、火を止めて☆を合わせてトロミをつけます。

  6. 6

    最後に卵を戻して、あんと絡めたら出来上がりです♪( ´▽｀)

  7. 7

    今回ウィンナーは皮なしを使ってますが、お好みのウィンナーで♪( ´▽｀)

  8. 8

    姉妹レシピ『ターサイと卵のふんわり中華スープ♡』レシピID19622975余ったターサイで出来ちゃうので一緒にどうぞ！

  9. 9

    姉妹レシピ『豚肉とターサイの簡単中華炒め♡』レシピID19600106こちらも本当にオススメ♡色々試してみて下さい♡

  10. 10

    姉妹レシピ『超簡単！牛肉とターサイのオイスター炒め♡』レシピID19630904 こちらもオススメです♡

コツ・ポイント

卵を大きめの半熟炒り卵にするとふわふわで、あんがいい感じに絡みますよ♡味が薄めがお好みの方は、少しだけ中華あじの素を減らすといいです♪( ´▽｀)

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寧々mama☆
寧々mama☆ @cook_40157136
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材料少なく簡単なお菓子やおかずにチャレンジしてます♡試しに作ってみてくださいね♪( ´▽｀)
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