今が旬！タラの唐揚げ
魅惑のT @cook_40185572
今が旬のタラを使ったおつまみにもオカズにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
タラが安かったからに決まってるだろ！いい加減にしろ！
アプリでひらく作り方
- 1
適当な大きさにタラを切る。
小さすぎるとあげた時に崩れます。 -
- 2
ボールにニンニク・ショウガ・醤油を入れ30分漬け込みます。
醤油を入れすぎるとしょっぱくなります。 -
- 3
小麦粉1:片栗粉2のころもの素を作り満遍なくまぶします
- 4
180度の油で表面がきつね色になるまであげます。
コツ・ポイント
・あげ時間に気をつけて！
・身がホロホロするタイプの魚なので崩れに気をつけて！
・醤油の量はギリギリ半分浸るくらいかそれより少なめで！
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