炊飯器レシピ☆手羽元とカブの簡単塩麹蒸し

MUJIRUSI☆'s cooksnap of when they made 炊飯器レシピ☆手羽元とカブの簡単塩麹蒸し.
よよっち♪'s cooksnap of when they made 炊飯器レシピ☆手羽元とカブの簡単塩麹蒸し.
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

塩麹の優しい塩味と甘みが素材の味を引き立てる☆
炊飯器で簡単調理♪
カブが肉の旨みを吸ってホクホク柔らかでうまー♪
このレシピの生い立ち
塩麹レシピ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 手羽元 ５本
  3. カブ １個
  4. ＜ 調味料 ＞
  5. 塩麹 大さじ１杯
  6. 酒 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    手羽元は骨に沿って切れ込みを入れる

  2. 2

    カブは茎を１ｃｍ程度残して縦に８等分にする

  3. 3

    アルミホイルにカブ→手羽元の順で乗せる（最後に蓋をするのでアルミホイルは包める位の長さ用意する）

  4. 4

    塩麹を酒で溶いたものを上からかける

  5. 5

    アルミホイルを被せて蓋をしたら炊飯器そのまま入れて炊飯する（破裂防止に一箇所口を閉じないで隙間を作る）

  6. 6

    炊き上がりで完成です
    （彩りで万能ねぎを散らしてもＧｏｏｄ）

コツ・ポイント

・塩麹は半個体のどろっとしたタイプのものを使ってます
・アルミホイルに並べる時に広げすぎると炊飯器に入らなくなるのでコンパクトに並べると良いです

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ミートドリア ひーちゃん
  2. ササミのごま照り焼き🍚 ひなちゃん家の食卓
  3. 肉無豆腐簡単黒酢ラタトゥイユ味野菜炒 beroneete
  4. 牛こまとピーマンの豆板醤炒め カモミール
  5. レンジ簡単中華風ミートローフ味炒飯弁当 beroneete
  1. 昭和チックな豆腐入りハンバーグ ろびりり
  2. 犬ごはん ひな祭りの簡単ごはんケーキ さんしーごはん
  3. ロングアスパラ＊モーニング！ 花時計咲いた
  4. イタリアン風エビと野菜の酒蒸し しのくまら