「２つのソース」で焼きビーフン、新鮮！

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信子さん
信子さん @cook_40042883

インスタント味付きの「焼きビーフン」に、李錦記のオイスターソースと、どろソースをミックスして、コクのある焼きビーフンに。
このレシピの生い立ち
このオイスターソースはそれだけで味が変わるほどおいしいです。ウスターソースではこの味は出ません。こういうこともありますね。問答無用です。やっと店頭で買えます。ごく最近。

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材料

  1. インスタントの焼きビーフン １袋
  2. 鶏むね肉 １００グラム
  3. キャベツの葉 １枚
  4. オイスターソース 大さじ１
  5. どろソース 大さじ１
  6. ごま油(仕上げ用) 小さじ半分
  7. サラダ油(炒め用) 小さじ半分
  8. ＊水 ２００CC以上

作り方

  1. 1

    味付きインスタント焼きビーフンです。

  2. 2

    どろソースと、オイスターソースです。

  3. 3

    キャベツは細切り、
    鶏肉はそぎ切りです。

  4. 4

    フライパンに、油をひき、鶏肉キャベツ、ビーフンをのせて、水２００CCを入れて火をつけます。

  5. 5

    中火で、ふたをして３分ほどで様子をみます。ビーフンが硬かったら、水を足して、芯がないようにします。

  6. 6

    ソース２つは合わせておきます

  7. 7

    ソースをからめて、ごま油を振りかけます。できあがり。

コツ・ポイント

２つのソースはなるべくブランド品の味がしっかりしたものがいいです。ソースが主役です。

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レシピ作者

信子さん
信子さん @cook_40042883
に公開
非常時対策で、家中食糧ストックです。そして娘が「おふくろの味」として、クックパッドを見ているそうで嬉しいです。何より震災で見たのは、お金があっても食べ物が買えない、という現実、なにがなんでもみんなでちゃんとごはん食べようと、本当に思いました。本やテレビからのヒントももらって、自分作って確認して、素人のできる範囲や、注意点を、自分のメモとしてアップしています。
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