☆夏野菜の素揚げ☆

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はっぴーはっぴーママ
はっぴーはっぴーママ @cook_40099310

☆茄子、ピーマン、オクラ、甘長唐辛子を沢山頂きましたので、揚げました☆♪♪
このレシピの生い立ち
《2017.9.12》沢山の茄子、ピーマン、オクラ、甘長唐辛子を頂きました☆♪♪ψ(´ڡ`♡)何か簡単に作れないかなぁっと、『素揚げ』にしました☆♪♪個々に好きなように食べられるので良かったです☆♪♪甘長唐辛子はめちゃ美味しいです☆

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材料

☆3人分☆
  1. ①茄子 9本
  2. ②ピーマン 9個
  3. ③オクラ 大(9本)、小(14本)
  4. ④甘長唐辛子 16本
  5. ⑤片栗粉 適量
  6. ⑥揚げ用油 適量

作り方

  1. 1

    ①材料を準備して下さいね！！

  2. 2

    ②茄子、ピーマンは食べやすい大きさに、カットし、オクラはそのままです☆♪♪

  3. 3

    ③材料全てに片栗粉をまぶしました☆♪♪

  4. 4

    ④茄子を揚げます☆♪♪

  5. 5

    ⑤ピーマンを揚げます☆♪♪

  6. 6

    ⑥オクラを揚げます☆♪♪

  7. 7

    ⑦お皿に盛り出来上がり☆♪♪お好みのつゆ、塩などで食べてみて下さいね☆♪♪

  8. 8

    ⑧オクラと甘長唐辛子を準備して下さいね☆♪♪

  9. 9

    ⑨オクラは半分にカットして揚げます☆♪♪

  10. 10

    ⑩甘長唐辛子は楊枝でどこかに穴を開け揚げます☆♪♪(跳ねますから注意)

  11. 11

    ⑪お皿に盛り出来上がり☆♪♪やっぱり塩が美味しいです☆♪♪

コツ・ポイント

☆大きいオクラは半分にして、揚げました☆♪♪
茄子、ピーマン、小さいオクラは片栗粉をまぶして揚げました☆♪♪甘長唐辛子、大きいオクラはそのまま揚げました☆♪♪
甘長唐辛子は穴を開けて下さいね☆♪♪

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レシピ作者

はっぴーはっぴーママ
はっぴーはっぴーママ @cook_40099310
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☆料理、パン、ケーキ作りが大好き☆みんなが笑顔で美味しいと言ってくれるともっと美味しい物を作りたいという気持ちになります☆
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