あじの南蛮漬け 妊活レシピ

myas0
myas0 @cook_40219949

少ない油で鯵をからっと揚げた南蛮漬け。
甘酸っぱい味の妊活レシピです。
このレシピの生い立ち
妊活LIFEを送っています。
たんぱく質豊富な鯵の妊活レシピです。

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材料

  1. 鯵(3枚おろし 1匹
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ⭐︎酢 大さじ8
  4. ⭐︎醤油、酒 大さじ1.5
  5. ⭐︎砂糖 大さじ3
  6. ⭐︎かつおだし(顆粒) 小さじ1
  7. 小麦粉(薄力粉) 大さじ3
  8. 大さじ3
  9. 輪切り唐辛子

作り方

  1. 1

    フライパンに調味料⭐︎を入れ、ひと煮出し。薄切りにした玉ねぎをいれ1分煮る。ボールにいれ冷ます。

  2. 2

    フライパンに油大さじ3をいれ、小麦粉にまぶした鯵を揚げる。低温でじっくり揚げる。(7分ぐらい)

  3. 3

    玉ねぎ調味料の中に、揚げた鯵をいれ30分置く。

  4. 4

    盛り付け後、赤唐辛子を飾りつける。

コツ・ポイント

調味料の中に玉ねぎをいれて煮る時に、好みの柔らかさにするのがオススメ。

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レシピ作者

myas0
myas0 @cook_40219949
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お料理教室勤務の経験から、妊活食を毎日作り始めました。妊活中でしたが、妊活レシピで食生活を変えたら妊娠しました!どうぞご参考にしてください!!
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